Supa crema de legume / Vegetable cream soup

Sincera sa fiu, eu nu sunt mare fan supelor si ciorbelor traditionale, asa ca uneori fac aceasta supa crema de legume.
Grea nu este deloc, iar la gust e minunata :)

Honestly I'm not big fan of traditional soups, so sometimes I make this vegetable soup.
Is not hard  to make and the taste is wonderful :)


Avem nevoie de:
- 2-3 morcovi
- 4-5 rosii, de preferat sa fie zemoase
- un praz
- 2-3 cartofi
- 1 dovlecel
- o ceapa mica
- un sfert de telina
- un pastarnac
- 1-2 ardei rosii. Eu am pus si unul mic verde
- optional fidea/crutoane
- apa, sare , piper

We need:
- 2-3 carrots
- 4-5 tomatoes, preferably to be juicy
- A leek
- 2-3 potatoes
- 1 zucchini
- A small onion
- Fourth of celery
- A parsnip
- 1-2 red peppers. I put a little green one
- Optional noodles / croutons
- Water, salt, pepper

Se toaca fiecare leguma, nu va chinuiti prea tare, doar cat sa incapa in oala. Apoi puneti la fiert legumele, eu la inceput le las sa fiarba cu capacul pus.

Cand s-au fiert toate legumele, luati un castron si puneti toate legumele inauntru, avand grija sa nu turnati toata apa  din oala. Apoi luati un blender si maruntiti-le bine.

Chop each vegetable,  don't try too hard , just enough to fit in the pot. Then put the vegetables to boil, I initially let it boil with the lid placed.

When  all the vegetables are boiled , take a bowl and put all the vegetables inside,being careful not to pour all the water from the pot. Then take a blender and crumble them well. 

Ultimul pas este sa puneti crema rezultata inapoi in oala, adaugati sarea si piperul, fideaua si mai lasati la fiert inca ~5-10min.

The last step is to put back the resulting cream in the pot, add salt and pepper, noodles or the croutons and then leave it for ~ 5-10min.

Mie imi place calda si cu o felie e paine prajta :), asa ca pofta buna :) 

  I like warm bread with a slice of toast, so bon appetite :)